<.. Pivovar Chodovar - Chodová Planá
   
Chodová Planá, ulice Pivovarská, okres Tachov
49°53'36.209"N, 12°43'38.702"E  
Současný stav: funguje
Realizace: současné budovy od 1862
Zpracováno: leden 2010
Zpracovali a navštívili: danny, loche

 

Historie pivovaru sahá až někdy do 16. století, kdy se s výhodou využila zdejší minerální voda a vytesané sklepní prostory v žulovém masivu. V roce 1861 zachvátil pivovar požár a ten zničil všechny budovy. Tehdejší majitel, hrabě Berchem, dal ale ihned vystavět pivovar nový (+ sladovnu), a to v romantizující neogotické podobě. Ta se dochovala dodnes.

Pivovar v pořádku překlenul normalizaci a od roku 1992 se z něj stal rodinný pivovar.

Provoz lze navštívit při běžně pořádaných exkurzích, kdy Vám průvodce ukáže sladovnu, varnu, spilku (za sklem) a dá ochutnat samostatně sladu, chmele a pak i piva. Hned vedle pivovaru je stará sladovna, ve kterém se slad dělal ještě řemeslně a po požáru v roce 1961 byl nahrazen moderní sladovnou v pivovaru. Dnes je sladovna vkusně rekonstruována a je tam restaurace. A další restaurace (s příznačným názvem Ve Skále) je také v původních ležáckých sklepích pivovaru. Místa jsou to zajímavá a hodná návštěvy, ale upřímně hezky se k vám budou chovat jen tehdy, pokud budete mluvit německy nebo jste německý důchodce. :)

Zdroj:

- Registr VCPD ČVUT (http://registr.cvut.cz), V001043 - Pivovar hraběte Berchem-Heimhausena v Chodové Plané, poslední aktualizace: 12. 08. 2007

- osobní fabrikyprůzkum

- stránky pivovaru - www.chodovar.cz

Zde jsou fotografie ze dvou návštěv - ze srpna 2008 a května 2009:

2010 © fabriky.cz