<.. Měšťanský Pivovar a sladovna, Vysoké Mýto |
|
Vysoké Mýto, ulice Pivovarská
49°57'11.038"N, 16°9'2.59"E
Současný stav: část v demolici, na pozemku výstavba nových staveb, hvozd bude mít nové využití
Realizace: 1898- 1900
Zpracováno: duben 2009, aktualizace 12/2010
Zpracovali a navštívili: danny, loche
ortofotomapa lokality - (c) GEODIS BRNO s.r.o Kliknutím na obr. se dostanete na větší rozlišení... |
Úplně původní měšťanský pivovar stál na rohu náměstí, ale ten nebyl modernizovaný a vařilo se v něm "postaru". Proto se měšťané rozhodli postavit nový průmyslový pivovar a od roku 1901 rozjeli produkci piva ve velkém. Bohužel se tu pivo ale vařilo jen 50 let. V roce 1951 byl pivovar zrušen a areál byl využíván k různým účelům, např. ke sladování.
Stavebně je pivovar řešen jako dvě samostatné výrobní budovy. V jedné budově byla soustředěna výroba sladu, rozpoznávacím znakem je dvoulískový stojatý hvozd korunovaný komínem. K němu přiléhaly sladové a ječmenné půdy, pod nimi byla v prvním podlaží humna, kde ječmen klíčil. Na ně kolmo navazovalo křídlo s varnou a kotelnou (solitérní komín byl zbořen již někdy před rokem 1970).
Druhou samostatnou budovou byly budovy chladného hospodářství. Zde se mladina chladila, probíhalo zde hlavní kvašení na spilce a byly zde ležácké sklepy.
Dnes je areál zpustlý, zarostlý zelení, budovy chátrají a jsou opuštěné. Pivovar má ale svého nového majitele (Bytový Komplex Nový Pivovar s.r.o.) a ten tu počíná postupně realizovat svůj developerský záměr. Jelikož byl v roce 2008 zamítnut návrh na prohlášení za kulturní památku, tak investorovi nestojí v cestě žádná omezení. Dle současných informací se vše zboří, zůstane jenom část sladovny a hvozd s komínem - viz vizualizace.
Kromě bytů zde vzniknou i komerční prostory, na střeše hvozdu by měla být vyhlídková terasa. 1. etapa výstavby již začala - první dům by měl být dostavěn v prosinci 2009.
12/2010 - většina budov je zbořena, stojí budova sladovny a hvozd - viz fotografie od pana Jedličky.
vizualizace budoucího záměru - (c) Bytový komplex Nový Pivovar Kliknutím na obr. se dostanete na větší rozlišení... |
Zdroj:
- osobní průzkum
- Registr VCPD ČVUT (http://registr.cvut.cz), V003489 - Měšťanský pivovar a sladovna ve Vysokém Mýtě, poslední aktualizace: 23. 2. 2009
- www.bytyvysokemyto.cz - stránky projektu Bytový komplex Nový Pivovar
Zde jsou fotografie z června 2008: